Tre corsi gratuiti per specializzarsi come sommelier e barman o perfezionare le tecniche di cucina. È l’opportunità rivolta ai dipendenti delle aziende del settore turistico che versano all’EBURT (Ente Bilaterale Unitario Regionale Turismo), promossa da Iscom Academy grazie al contributo dell’Ente e in collaborazione con Confcommercio Ravenna.

I percorsi si svolgeranno all’Accademia del Gusto di Ravenna, in via del Pino 102/104, e sono riservati ai primi 12 dipendenti che presenteranno la propria candidatura.

Il primo a partire sarà il Corso di Qualificazione per Sommelier AIS – 1° livello, in programma dal 29 settembre al 15 dicembre 2026, dalle 15 alle 17.30, per complessive 40 ore. Il percorso sarà dedicato alla conoscenza del vino, alla degustazione e all’abbinamento enogastronomico.

Dal 5 ottobre al 30 novembre si terrà invece Professione Barman, con i docenti Mauro Nunziatini e Michael Pantoli. Le 30 ore di formazione, dalle 14 alle 17, saranno dedicate a tecniche, strumenti e competenze fondamentali per la professione.

Dal 3 novembre al 9 dicembre sarà infine la volta di “Dalla tecnica all’innovazione: corso di specializzazione in tecniche avanzate di cucina”, tenuto da Giorgia Lagosti. Il percorso, di 40 ore dalle 9 alle 13, approfondirà metodologie innovative e tecniche professionali avanzate.

«La qualità dell’accoglienza e dei servizi rappresenta uno degli elementi distintivi del nostro territorio – sottolinea Iscom Academy –. Investire nella formazione significa offrire alle imprese strumenti concreti per crescere, innovare e rispondere alle nuove esigenze del mercato turistico».

I corsi sono completamente gratuiti e riservati ai dipendenti di aziende che versano all’EBURT. Le iscrizioni devono essere presentate entro mercoledì 16 settembre 2026.

I programmi dettagliati sono disponibili sul sito dell’Accademia del Gusto.
Per informazioni sui corsi e sui requisiti di accesso è possibile contattare la dott.ssa Alice Agostini all’indirizzo alice.agostini@iscomacademy.it.