Anche quest’anno, come a ogni inizio d’autunno, ricomincia il viaggio nella tradizione dei sapori del territorio: ritorna Valli & Pinete, la rassegna gastronomica che è diventata nel tempo un vero e proprio punto di riferimento per tutti gli amanti della buona tavola. Piaceri genuini e autentici, reinterpretati con maestrìa e creatività, per un’esperienza sensoriale nuova, unica e sorprendente.

Valli & Pinete raggiunge quest’anno la 28ª edizione, segno di un apprezzamento davvero importante. L’iniziativa nasce nel 1998, quando il Sindacato Ristoratori Confcommercio Ravenna decise di dar vita ad un nuovo “percorso” gastronomico per far riscoprire, a ravennati e non, pietanze e ricette tipiche, sposandole con ottimi vini locali e con un tocco di creatività. 

In tavola uno speciale menù “di stagione”, ispirato appunto alle nostre valli e alle nostre pinete. I dieci Ristoranti che hanno aderito all’iniziativa proporranno per due mesi e mezzo (ogni settimana, a turno, dal lunedì alla domenica) piatti di terra e di mare con tartufi, asparagi, funghi, pinoli, con selvaggina, prodotti di valle e delle migliori Cantine.

Dunque 70 appuntamenti per esaltare sapori unici e prodotti di prima qualità. 
La manifestazione assume un ulteriore significato, perché è legata a specialità che hanno nella storia e nei luoghi le loro radici: il che significa ripercorrere il passato e riscoprire le nostre identità; ritrovarsi, sempre in un’ottica di condivisione. 

Per questo continua la collaborazione tra Valli & Pinete e ‘il Romagnolo’ (la più importante rivista di storia locale) che anche quest’anno, con orgoglio, è coorganizzatore della manifestazione.

Un atto dovuto, per chi segue gli stessi principi e filosofia: recupero delle Tradizioni e valorizzazione del Territorio come operazione di massimo valore culturale, nel senso più moderno del termine. 

ELENCO RISTORANTI PARTECIPANTI

Ristorante Le Tradizioni di Nick 
Dal 15 al 21 settembre 2025
Corso Giuseppe Garibaldi 67• Alfonsine 
tel. 0544/84138 • www.letradizionidinick.it 

Ristorante La Campaza
Dal 22 al 28 settembre 2025
Via Romea Sud 395 - Ravenna 
tel. 0544/560294 • www.gruppolacampaza.it 

Pizzeria-Ristorante Babaleus
Dal 29 settembre al 5 ottobre 2025
Vicolo Gabbiani 7 - Ravenna Centro Storico 
tel. 0544/216464 • www.ristorantebabaleus.com 

Ristorante Cucina del Condominio
Dal 6 al 12 ottobre 2025
Via G. Oberdan 36 - Ravenna 
tel. 327/6803847 • www.cucinadelcondominio.it 

Ristorante Molinetto
Dal 13 al 19 ottobre 2025 
Via Sx Canale Molinetto 139/b - Punta Marina 
tel. 0544/430248 • www.ristoranteilmolinetto.it 

Ristorante Marchesini
Dal 20 al 26 ottobre 2025
Via Mazzini 8 - Ravenna 
tel. 0544/212309 - 346.9416774 • www.ristorantemarchesiniravenna.it 

Ristorante Al45
Dal 3 al 9 novembre 2025
Via Paolo Costa n. 45 - Ravenna 
tel. 320/1616761• www.al45.it 

Ristorante La Gardèla
Dal 10 al 16 novembre 2025
Via Ponte Marino 3 - Ravenna 
tel. 0544/217147 • www.ristorantelagardela.itorantelagardela.com 

Ristorante Mercato Coperto Ravenna
Dal 17 al 23 novembre 2025
Piazza A. Costa - Ravenna 
tel. 0544/244611• www.mercatocopertoravenna.itercatocopertodiravenna.it 

Ristorante Cà del Pino 
Dal 24 al 30 novembre 2025
Via Romea Nord 295 - Ravenna 
tel. 0544/446061 • www.casaspadoni.it